かわいいハート型のチョコレートに日本のみなさまだけの特別なフレーバーを詰めました。
5つの個性的な味わいをお楽しみ下さい。
 
5個入り 1,890円(税込)
 
ヨーロッパでは、願いを書いてハッピーアイテムと一緒にしておくと願いが叶うというおまじないが伝えられえているとか。
世界一幸せな国デンマークからの贈り物、ハッピーハート・チョコレートにそえて、小さなハートマークが刻印された、
幸せを呼ぶコインと共に、大切な方へのメッセージを伝えてください 。
ダークチョコレートをベースに芳ばしいピスタチオとヴァニラのフレーバーをきかせました。
ミルクチョコレートをベースに、新鮮なオレンジ風味のヌガーを加えました。なめらかなヌガーの舌触りが官能的。
ホワイトチョコレートをベースに、甘草からとれたリコリスのフレイバーをきかせたヘイバーグの自信作です。くせになりそうな予感。

ミルクチョコレートをベースに、口当たりのよいキャラメルクリームを加えました。すっきりとした甘さが、優しいあじわいです。

ダークチョコレートをベースに、甘酸っぱいラズベリーの新鮮な風味を加えました。フルーティーでワイルドな大人の味です。
 
モーテン・ヘイバーグ
辻口博啓
辻口博啓--------
18歳の頃よりフランスで修業を重ね、5度の世界大会に日本代表として出場、優勝経験を誇ります。「モンサンクレール」のオーナーシェフとして毎日180種類に及ぶお菓子つくりの傍ら、コンセプトの異なる7ブランドを次々と展開し企業とのコラボレーション多数。
北欧と日本のカリスマが成熟させた、誉れ高きスウィーツ
2004年デンマーク皇太子の結婚式で、晩餐会のデザートをはじめ全てのスウィーツを担当し、また毎週宮殿へと届けられている王室お気に入りのチョコレートを手がけるモーテン・ヘイバーグ氏。
そのヘイバーグ氏が日本を訪れた際にその才能を感じ取り、「世界でも五本の指に入る実力の持ち主」と評したのが、パティシエ辻口博啓氏。スウィーツに対する情熱、感性、真剣さで意気投合した二人は、今回コラボレーションボックスを作り上げました。
辻口氏による3粒、そして二人の才能を合わせて生まれた3粒を加えた6粒の詰め合わせ。その気品と創意に満ちたショコラの新世界を、じっくりとご堪能ください。
デンマーク王室御用達シェフ、モーテン・ヘイバーグ氏とカリスマパティシエ辻口博啓氏。
類い希な才能が競演する世界観を心ゆくまでご堪能下さい。
6個入り 2.415円(税込)

+++++コラボレーションレシピ

コラボレーション
ショコラ


アーモンドのフィリングをダークチョコレートでコーティングした味わい深い逸品
 

辻口レシピ+++++

りんご
蜜リンゴとリンゴの
発泡酒を使ったガナッシュ
日本酒
日本酒と組み合わせた
香り高い逸品
抹茶
宇治抹茶を使用し素材の風味を生かしたガナッシュ
 
お取り扱い店
高島屋  東京店、横浜店、新宿店、柏店、大阪店、京都店、名古屋店
西武   池袋店、他5店
そごう  横浜店、千葉店、他5店
イルムス 池袋店、他7店
セレンディピティ、マルイ北千住店、福岡岩田屋、小倉井筒屋
                        他全国百貨店等 約50店舗



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